Frische Frühstücksbrötchen

nicht nur für Feiertage, aber perfekt für´s Familienfrühstück: 500g Mehl (350g Weißmehl & 150g Vollkornmehl) 25g Hefe 1 TL Salz 1 TL Zucker 2 EL Olivenöl 200ml warmes Wasser Alles gut druchkneten, die Rührschüssel muss sauber sein und der Teig darf nicht mehr kleben. Dann eine halbe Stunde zugedeckt gehen lassen, oder über Nacht in Read more about Frische Frühstücksbrötchen[…]

Lebkuchenhaus

Hier das Originalrezept aus Margits Rezeptebuch! Das Rezept funktioniert auch für Lebkuchenherzen oder Lebkuchenmänner Zutaten: genügt für 2 Hexenhäuser 200 g Butter 1 Glas Honig (500g) 250 g Zucker 1 EL Lebkuchengewürz 80 g Kakaopulver 1200 g Mehl (Tipp von Margit: 600g Dinkelvollkorn und 600g Weizenweißmehl 2 TL Backpulver 2 Eier 1 Prise Salz Alles Read more about Lebkuchenhaus[…]

Ardöpfelsplätzlich, Ardöpfelswürschtlich

Übersetzt: Kartoffelplätzchen oder Kartoffelwürste Dafür unbedingt mehlige Kartoffeln, also Gunda oder Freya, oder ander nehmen, dann braucht man weniger Mehl, da die Kartoffeln mehr Stärke besitzen. 1 kg Kartoffeln, mehlige, gekocht, durch die Kartoffelpresse gedrückt 3 Eier 100 g Kartoffemehl oder anderes Mehl (auch Vollkorn) 1 TL Salz Öl zum Ausbacken Die Zutaten zu einen Read more about Ardöpfelsplätzlich, Ardöpfelswürschtlich[…]