Zwiebelflecklich / Speckflecklich

Zutaten für Teig

  • 150 g Mehl
  • 100 g Roggenmehl
  • ¼ Würfel Hefe
  • 1 EL Olivenöl
  • ½ Tl Salz
  • ½ Tl Zucker
  • 150 ml Wasser lauwarm

alles zu einem glatten Hefeteig verkneten und anschließend gehen lassen.

Dann ganz dünn ausrollen und belegen.

  • Schmand
  • Gedünstete Zwiebel
  • Speckwürfel
  • Schnittlauch

Im heißen (220° C) Backofen knusprig backen.

Passt perfekt zur Kartoffelsuppe oder auch zu einem Glas Wein.