Zutaten für Teig
- 150 g Mehl
- 100 g Roggenmehl
- ¼ Würfel Hefe
- 1 EL Olivenöl
- ½ Tl Salz
- ½ Tl Zucker
- 150 ml Wasser lauwarm
alles zu einem glatten Hefeteig verkneten und anschließend gehen lassen.
Dann ganz dünn ausrollen und belegen.
- Schmand
- Gedünstete Zwiebel
- Speckwürfel
- Schnittlauch
Im heißen (220° C) Backofen knusprig backen.
Passt perfekt zur Kartoffelsuppe oder auch zu einem Glas Wein.