500 g Dinkelvollkornmehl
250 g Puderzucker
250 g Butter
1 Ei
3 Eigelb
1 Eigelb mit 1 EL Sahne zum Bestreichen
Mürbteig herstellen, 2 Std. kaltstellen, Teig ausrollen und verschiedene Förmchen ausstechen. Plätzchen vor dem Backen mit Eigelb-Sahne-Mischung bestreichen,
eventuell mit Zuckerstreusel bestreuen. 10 Minuten bei 160 ° C backen.
