Kartoffeldätscher

Ardöpfelsdätscher Kartoffelteig 1000 g Kartoffeln (mehlige, bei uns also Gunda oder Talent) 200 g Weißmehl, Vollkornmehl od. Kartoffelmehl 2 Eier 1 ½ TL Salz Eierschmiere 1 Becher Schmand 1 Eigelb ½ TL Salz 40 g Butter Kümmel oder Petersilie Mehlige (bei uns Gunda oder Talent) Kartoffeln waschen, kochen und durch die Kartoffelpresse drücken, Abgekühlte Kartoffeln Read more about Kartoffeldätscher[…]