500g Tomaten (frisch und geschält oder aus dem Glas/Dose und gehackt 1 Zwiebel, fein gewürfelt 1 Zehe Knoblauch, fein gewürfelt oder gepresst Salz, Pfeffer, Oregano, evtl. Chilli(flocken) Man nehme die gewürfelte Zwiebel und dünste sie mit etwas Olivenöl glasig, anschließend kurz den Knoblauch mit dünsten und die Tomaten darüber geben und zum kochen bringen, anschließend…
Schlagwort: Ei
Marthas Spritzgebäck
500 g Butter 500 g Puderzucker 2 Eigelb 1000 g Mehl 300 g Mandeln Teig herstellen und durch die Spritzgebäckmühle drehen. Kringel formen und 10 Minuten bei 160° C backen. Mit Kuvertüre verzieren.
Margits Zimtsterne
5 Eiweiß 500 g Puderzucker 500 g gemahlene Mandeln 1 TL Zimt 1 cl Kirschgeist Eiweiß und Puderzucker 20 Minuten zu einem steifen Eischnee schlagen. Mandeln, Zimt und Kirschgeist darunterheben. Masse in flacher Schüssel 3 Stunden in den Eisschrank stellen. Danach die Masse auf gemahlenen Mandeln 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Dabei die…
Lydias Vanillekipferl
280 g Mehl 210 g Butter 100 g gemahlene Mandeln 70 g Zucker 1 Eigelb Mürbteig herstellen und 1 Std. kaltstellen. Lange Rolle rollen, flach drücken und 1 cm starke Streifen abschneiden. Diese Teile zu gleichmäßigen Hörnchen formen und 10 Minuten bei 160 ° C Heißluft backen. Mit Vanillezucker noch heiß bestreuen, kaltstellen und dann…