Lydias Vanillekipferl

  • 280 g MehlLydias Vanillekipferl
  • 210 g Butter
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 70 g Zucker
  • 1 Eigelb

Mürbteig herstellen und 1 Std. kaltstellen.
Lange Rolle rollen, flach drücken und 1 cm starke Streifen abschneiden. Diese Teile zu gleichmäßigen Hörnchen formen und 10 Minuten bei 160 ° C Heißluft backen.
Mit Vanillezucker noch heiß bestreuen, kaltstellen und dann verpacken.